時間がない人の朝食

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《オーバーナイトオーツ》

「オーバーナイトオーツ」とは、オートミールに牛乳・豆乳・ヨーグルトなどを混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩寝かせたもの。寝る前1分程度で仕込めて、朝起きたらすぐに食べれます

腹持ちがよく、・ビタミン類・植物性たんぱく質・カルシウム・鉄分・ミネラルまでたっぷりで、栄養バランスがよいのも魅力。そして食物繊維が豊富で、水溶性と不溶性の両方の食物繊維をバランスよく含んでいるので便秘でお悩みの方にもおすすめ!

一晩でふやけて量が増えるので、30gくらいでも十分。これにドライフルーツなどをトッピングしても200キロカロリーくらいに抑えることができますよ!

[作り方]
1、容器にオートミールを入れ、ミルクなどを注ぐ
2、よく混ぜて、冷蔵庫で一晩寝かせる
3、翌朝再度軽く混ぜ、お好きなトッピングをして完成

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【豆腐とキムチのカップスープ】

[材料]              
豆腐 1/4
白菜キムチ 25g
刻みネギ 少々(最後に入れる)

水 100ml
鶏ガラスープの素 少々
ごま油 少々(最後に入れる)
塩コショウ 少々

[作り方]
1、カップにのスープとなる材料を入れて混ぜる
2、そこへ豆腐を一口サイズに切り、その上にキムチを乗せてふんわりラップをかける
3、500600Wで約2分加熱し、小ねぎとごま油を垂らしたら完成

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